SAUMUR

AOP SAUMUR BRUT HENRY AUPY PIECE AUX MOINES

Saumur blanc :

cépages chenin et cabernet, une note d'agrumes avec un ressenti de pommes et en bouche le coing et le miel.

Saumur rosé :

cépages cabernet franc et cabernet sauvignon, 

Issu de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon, le Saumur Mousseux Rosé est vinifié traditionnellement en cuve. Les bouteilles sont ensuite gardées 9 mois en cave puis dégorgé à la glace.

De couleur pelures d’oignons, ce mousseux a de très grande finesse de bulles avec une mousse persistante. Le cabernet ressort avec la framboise qui le caractérise.

Idéal pour les apéritifs en tout genre, le Saumon Fumé ou cuisiné, en fin de repas avec des pâtisseries aux fruits rouges.