BIERES TRIPLE D'ANVERS ET DUCHESSE DE BOURGOGNE

BIERES BELGES TRIPLE D'ANVERS ET DUCHESSE DE BOURGOGNE

TRIPLE D'ANVERS 8° : La Triple d'Anvers est une bière belge de haute fermentation brassée par la Brasserie de Koninck. Elle présente dans le verre une robe ambrée tirant vers le blond qui se couvre d'un belle tête de mousse blanche. De ce chapeau blanc parviennent au nez des arômes de levure et de houblon avec des notes fruitées de pomme et de malt légèrement grillé. Elle offre au palais une entrée de bouche légèrement sucrée avec un bel équilibre entre l'amertume de houblon et une fraîcheur fruitee.

DUCHESSE DE BOURGOGNE 6.3° : La bière Duchesse de Bourgogne est certainement la plus réputée de la brasserie. Elle bénéficie d’une refermentation en fûts de chêne pendant 18 mois, avant d’être complétée par une bière de 8 mois.La bière présente une robe brune aux reflets acajou. Le nez est aigre-doux, caractéristique des bières de ce style. Des notes boisées se mêlent à des touches de réglisse et de fruits noirs.Le palais est met à l’honneur des notes de chocolat et de caramel relevé par une certaine acidité en fin de bouche. Les saveurs profondes et davantage “sucrées” que dans les rouges flamandes traditionnelles fond de cette bière une compagne idéale pour un dessert aux fruits et/ou chocolat.